黎家宴——是黎族也是海南最早的原住民用脚下的每一寸土地孕育出特有的美食,形成历史悠久、独具特色的黎族饮食文化。
呀诺达“黎家宴”汇集黎家菜原生态、原滋味的精髓,运用独特的烹调技艺将新鲜无污染的果地鸡、水库鱼、五脚猪、雨林鸭、野生菌、野菜、热带瓜果等当地特有的天然食材引入烹饪,在继承传统特色和保留原始味觉的基础上加以创新,形成富有代表性的黎族美食盛宴“黎家宴”。
黎家宴有其独特的摆盘陈放形式,用芭蕉叶代替盘子,这也是其特色之一。
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